スキップしてメイン コンテンツに移動

最新記事はこちら♪

ミシュラン星付きレストランが破産申請〜シュトゥットガルト〜

こんにちは、いちごです。 シュトゥットガルトのグルメ業界に大きなニュース! ミシュラン星付きレストラン、Ritziが倒産を発表しました。 Ritzi Stuttgart シュトゥットガルト中央駅前にあるRitzi Stuttgartは、創作フランス料理のレストラン。 2020年からRESTAURANT、BAR、GOURMETの3つの部門で展開しています。 シェフのBen Benasrさんはチュニジア出身。パリのベーカリーやフランス、ドイツ各地のホテルレストランなどで修行を積み、働いた経験があります。 Ritziでは2022年からミシュランガイドの1つ星を獲得、先日も2024年版に更新されたばかりでした。 Ritzi ミシュランガイド・ドイツ版 Michelin Deutschland 2024: Restaurants 破産手続きを開始 ミシュラン星を獲得して順調に思われた矢先、Stuttgarter Zeitung/シュトゥットガルト新聞がRitziの破産手続きの開始を報道。 後日、レストランの公式SNSで閉店が発表されました。 閉店日はまだ決まっておらず、それまではGOURMET部門を除き営業を続けています。 シュトゥットガルト新聞によれば、閉店は5月ではないかと予想されています。 そして破産手続きに至るまでの理由として、レストラン開店当初からのコロナ禍、建物の水害による店内改装、家賃の高騰、出資者の撤退などさまざまな困難があったとされ、 シェフのBen Benasrさんの身体の不調も関係していると伝えられています。 Ritziのお料理 ぽめすくんはRitziのバーに職場の方と何度か行ったことがあり、 また私たちの結婚記念日に2人でレストランを訪れ、コース料理をいただいたこともありました。 最後に、その時のお料理を簡単にご紹介したいと思います! 4品コースで、11月だったので秋の食材を使っています。 Black Angus Rind & Brioche 前菜から目を引くこちらは、 Black Angus Rind & Brioche / ブラックアンガス牛とブリオッシュ。 ブリオッシュの上にアンガス牛のタルタルがのって、 ペリゴール産トリュフクリームが贅沢に使われています。 分厚い木のプレートにモリモリにのせられている感じがドイツ料理のようで面白

ドイツで消費税の減税が始まりました!!

こんにちは、いちごです。

昨日から7月になり、今年も気がつけば半年が経過しましたね。
私はもうすぐ来る誕生日にワクワクしていたのですが、

そんな時に朗報が!!

今月から、ドイツの付加価値税(消費税)が減税しました!!


63日、ドイツ連邦政府が、コロナウイルスによる景気対策として、今年の7月から12月まで付加価値税、日本で言う消費税を減税することを発表しました。

付加価値税は19%→16%
食料品は7%→5%

に減ります。






そんな大事なことをすっかり忘れてて

昨日、71日にスーパーへお買い物に行くと、商品が安くなっていました!!
減税前のレシートと並べてみると


ドイツで消費税の減税が始まりました!!
右:減税前(6/26)
左:減税後(7/1)






レシートの真ん中の部分に、しっかり記されていました!

ドイツで消費税の減税が始まりました!!
赤枠:付加価値税
   “A”(食料品)
   “B”(その他)
緑枠:日時





値段を見てみると

たとえば、減税前と減税後で同じ食パンを買っているのですが、赤枠の部分、

ドイツで消費税の減税が始まりました!!
よく見ると、、


減税前:0.89€
減税後:0.87€
→0.02€減!!


本当にちょっとだけど安くなってる!
でも嬉しい!!笑





ドイツの付加価値税は内税なので、
企業は小売価格を変えずに、その分を自社の利益にすることもできます。
でも、ドイツのスーパーのEDEKA/エデカは、値下げをしてくれました!!素晴らしい!

ぽめすくん曰く、狙ってた中古車は安くなっていなかったそう。(°_°)


ドイツではコロナウイルス対策で2ヶ月近く、ほとんどのお店は休業、レストラン、カフェなどは通常の営業ができませんでした。
しかしスーパーは営業可能だったので、利益があまり減ることもなく、値下げをできたのかもしれません。


ドイツで付加価値税が引き下げられたのは今回が初めてであり、まだこの効果は未知数であるそうです。


この期間、収入が減った人も多いはず。(私たちもそう)
今回の素早い減税には、家計が助かります(^o^)


この機会に、上手にお買い物ができたらなと思います♪



レシートにも変化が!?



読んでいただきありがとうございました!

「にほんブログ村」ランキングに参加中です(^O^)

にほんブログ村 海外生活ブログ ドイツ情報へ
にほんブログ村



Instagram
にも遊びに来てください♪

@ichigo_pommes

コメント

人気の投稿