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南ドイツで珍しい魚料理を食べる〜フィッシュマルクト・シュトゥットガルト 2025〜

こんにちは、いちごです。 7月に入り、私たちの住むStuttgart /シュトゥットガルトでは様々な夏のイベントが開催されていますヽ(´▽`)/ 今週はそのイベントの一つ、 Hamburger Fischmarkt / ハンブルガー・フィッシュマルクト へ行ってきました! Hamburger Fischmarkt /ハンブルガー・フィッシュマルクト 浮き輪の看板♪ Hamburger Fischmarkt/ハンブルガー・フィッシュマルクトとはその名の通り、北ドイツのHamburg /ハンブルク魚市場のこと。 1703年から始まったこの魚市場が、毎年ドイツ各地に出張しています♪ シュトゥットガルトのフィッシュマルクトは今年で36回目、2025年7月10日〜20日に開催しています。 場所はStuttgart Mitte /シュトゥットガルト・ミッテのKarlsplatz /カールスプラッツで、 UバーンかバスでCharlottenplatz 駅またはSchlossplatz駅から徒歩5分ほどです。 海賊船現る!! 山に囲まれたシュトゥットガルトの人たちにとっては、海辺の雰囲気を感じることができる数少ないイベント! 南ドイツにはない種類豊富の魚料理が食べられるだけでなく、会場には海賊が乗った大きな船や漁網を使った屋台のデコレーション、ハンブルクカラーの赤と白のテントが集まり、本当に北の海の街に来たみたいでワクワクします(^O^) ハンブルクカラーのテント 魚市場なので、もちろん魚を購入することもできます。 北ドイツといえば、ニシンを塩漬けにして発酵させたMatjes /マティエスが有名です。  また日本人には嬉しい鰻もあります!ただし燻製されているので、期待通りの味ではないかもです…(^_^;) Matjes /マティエス Friesenkrone MSC Matjes Pur (Amazonより) 珍しい魚料理 賑わうテラス席 そして私たちも、ここでランチ探し♪ これまでの記事でもフィッシュマルクトのグルメをご紹介してきましたが、今年もまた違うものを食べてみました。 Gemischte Fischplatte/ 魚のミックスプレート それがこちら、Zum vierländerというお店の屋台の Gemischte Fischplatte/ 魚のミックスプレート!...

ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ

こんにちは、いちごです。

先日久しぶりに、Stuttgart /シュトゥットガルトにあるロシアスーパー、Kliverに行ってきました!


以前にもご紹介したこのスーパーには

ロシアの商品だけではなく、ドイツの普通のスーパーには置いてない、日本でお馴染みの食材もあります(^ ^)


ロシアスーパーの記事はこちら

ドイツのロシアスーパーで日本の野菜を発見!?





今回のお目当ては…

イクラ&生タラコ!!



ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
お買い得の品、イクラ!

たまたまKliverの広告を見ていたら、Lachskaviar/イクラを発見!

前回はその値段の高さに購入を諦めてしまったイクラですが、今週は20%引きになるとのこと。

早速行ってみました♪







ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
店頭のスイカ

やっぱり夏なので、店頭には大きなスイカ!
1キロ59セントで、かなりお安い(^o^)


そして写真中央に見える柱には、イクラのポスターが見えます。

看板商品のようです♪






またこちらも夏限定↓


ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
ひまわりの種

ひまわりの種がそのまま!笑


日本だとハムスターなどの小動物の餌のイメージですが、ドイツ含め海外では普通に食べられています。

種だけバラで袋詰めされたものや加工された商品はよく見ますが、房ごと売っているのは初めて見ました(°▽°)






野菜コーナーで里芋などを買いつつ店内を進むと、

冷蔵の缶詰コーナーにタラコを発見〜!


ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
タラココーナー

1番左の青い缶詰が生タラコ!


前回来たときは加熱されたタイプのタラコを購入したので、今回は生タラコを買ってみました♪


加熱されたタイプのタラコについてはこちらから





そしてイクラはいつもの魚コーナーにはなく、レジのところに置いてありました!


購入して、実食です(^ ^)






まずはイクラから。


ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
イクラ Zarendom ИКРА

購入したのは、Zarendomというメーカーの Premium GOLD ИКРА。

「ИКРА」は、ロシア語で「魚卵」の意味。

割引だったので、250g、20€のものが16€で買えました。
割引でも高いけど…物は試し!笑
意を決して買いましたヽ(;▽;)





ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
Wildlachs Kaviar 

缶詰の蓋には、Wildlachs Kaviar /天然鮭の卵と書かれています。
真ん中のコックさんが平井堅さんに見える笑





蓋を開けると…

ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
イクラ

真っ赤なイクラ!!





ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
美味しそう!!

ゴールドに輝くイクラの粒…!





ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
ご飯にのせて♪

いただきまーす!


気になるお味は…しょっぱい(°_°)

どうやら塩漬けのようです。


醤油をつけたいところでしたが、より塩辛くなりそうなのでちょっとだけに(^^;)


食感は、日本で食べていたのと同じ!

プチっと潰れる感じがいい♪


塩抜きをしたら、もっと美味しく食べられるかも!?







そして、生タラコ!


ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
生タラコ ИКРА МИНТАЯ

魚卵なので、イクラと同じく「ИКРА」と書かれています。
「МИНТАЯ」はロシア語で「スケトウダラ」。

ドイツ語では、タラコはAlaska-Pollackrogen、またはPollackkaviar です。

130gで 3.09€でした。





蓋を開けると…

ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
生タラコ

びっしり詰まった生タラコ!!





ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
贅沢に♪


贅沢にすくって、




ドイツでイクラとタラコを買いにロシアスーパーへ
ご飯と生タラコ

ご飯と一緒に♪

これがもう、すごく美味しい!!
濃厚な味で塩加減もばっちり、ご飯がすすみます(^O^)
日本で食べていたタラコよりも美味しかったかも!?笑

ゆる〜く減量中?のぽめすくんも、その美味しさには勝てず、おかわりしていました!笑

これは当たりです(^-^)



それから数日は、2人でイクラとタラコを食べまくりました♪

特に生タラコは、イクラよりもお手軽な値段で美味しくいただけるのでオススメです。


ロシアスーパーに行く際は、是非探してみてください(^O^)


続きはこちら

ロシアスーパーのロッテのチョコパイを食べてみた




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コメント

  1. 海外在住だと、和食や温泉が恋しくなる自分。ご飯とイクラだけでも、「イイナア〜!」と思ってしまうことも。大きな街で日本の食材が入手しやすくなった昨今。でも、大抵(値段が)高いので、そうそう買いに行けないのが残念です。なので、現地のスーパーや市場で買った食材・調味料で、和食(もどき)を自炊するのに慣れました。場合によっては、中国・韓国や東南アジア系の食料品店に足を運ぶこともありますよ。(笑)CHRIS

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    1. CHRIS様 コメントありがとうございます。私たちの住むシュトゥットガルトにも大きなアジアスーパーがありますが、やはりどれも高価ですね(^_^;)他のアジアスーパーにも行ってみようと思います!

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