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ミシュラン星付きレストランが破産申請〜シュトゥットガルト〜

こんにちは、いちごです。 シュトゥットガルトのグルメ業界に大きなニュース! ミシュラン星付きレストラン、Ritziが倒産を発表しました。 Ritzi Stuttgart シュトゥットガルト中央駅前にあるRitzi Stuttgartは、創作フランス料理のレストラン。 2020年からRESTAURANT、BAR、GOURMETの3つの部門で展開しています。 シェフのBen Benasrさんはチュニジア出身。パリのベーカリーやフランス、ドイツ各地のホテルレストランなどで修行を積み、働いた経験があります。 Ritziでは2022年からミシュランガイドの1つ星を獲得、先日も2024年版に更新されたばかりでした。 Ritzi ミシュランガイド・ドイツ版 Michelin Deutschland 2024: Restaurants 破産手続きを開始 ミシュラン星を獲得して順調に思われた矢先、Stuttgarter Zeitung/シュトゥットガルト新聞がRitziの破産手続きの開始を報道。 後日、レストランの公式SNSで閉店が発表されました。 閉店日はまだ決まっておらず、それまではGOURMET部門を除き営業を続けています。 シュトゥットガルト新聞によれば、閉店は5月ではないかと予想されています。 そして破産手続きに至るまでの理由として、レストラン開店当初からのコロナ禍、建物の水害による店内改装、家賃の高騰、出資者の撤退などさまざまな困難があったとされ、 シェフのBen Benasrさんの身体の不調も関係していると伝えられています。 Ritziのお料理 ぽめすくんはRitziのバーに職場の方と何度か行ったことがあり、 また私たちの結婚記念日に2人でレストランを訪れ、コース料理をいただいたこともありました。 最後に、その時のお料理を簡単にご紹介したいと思います! 4品コースで、11月だったので秋の食材を使っています。 Black Angus Rind & Brioche 前菜から目を引くこちらは、 Black Angus Rind & Brioche / ブラックアンガス牛とブリオッシュ。 ブリオッシュの上にアンガス牛のタルタルがのって、 ペリゴール産トリュフクリームが贅沢に使われています。 分厚い木のプレートにモリモリにのせられている感じがドイツ料理のようで面白

ドイツのLGBTQパレード!

こんにちは、いちごです。

昨日の7月31日、Stuttgart/シュトゥットガルトで開催されたLGBTQパレード、

Christopher Street Day (CSD) /クリストファー・ストリート・デイ

に行ってきました!


ドイツのLGBTQパレード!
LGBTQパレード

Christopher Street Day は、1969年6月28日にニューヨークのクリストファー・ストリートのバーで起きた、同性愛者の人々の抗議デモがきっかけで始まりました。

毎年夏の時期に行われますが、昨年はコロナ禍のため中止に。
今年は2年ぶりの開催でした!





ドイツのLGBTQパレード!
パレード開始前からすごい人だかり!

パレードは、Böblinger Straße /ベーブリンガー通り(Stuttgarter Süd/シュトゥットガルト・ズード) からスタート、Marienplatz/マリエンプラッツ、 Tübinger Straße/テュービンガー通りを経由し、Schloßplatz/宮殿広場まで向かいます。



私はドイツ人の友達たちと、1時間前からパレードのルートの中間地点辺りで待機。

すでに多くの人たちが集まっていました!






ドイツのLGBTQパレード!
レインボーフラッグ

友達から借りたレインボーフラッグを身につけ、準備万端(^O^)

(クリックでAmazon.deのページへ移動します)




周りにはマスクをしていない人の方が多かったですが、
私たちのグループは「マスクしよう!」ということで、しっかり着用しました。

この人混みにいる時点で感染対策になるのかはわかりませんが、
友達曰く、「警察が見ているかもしれない」とのこと。ドイツらしい理由です(^^;)


ドイツのLGBTQパレード!
パレードの先頭を走って行った警察のVideofahrzeug/監視カメラ車両(左)







そして、パレード開始!

ドイツのLGBTQパレード!
パレード開始






大きなトラックが通ります♪

ドイツのLGBTQパレード!
街宣トラック

LGBTQは、ドイツではLSBTTIQと表されます。

L→lesbisch/レズビアン
S→schwul/ゲイ
B→bisexuell/バイセクシュアル
T→transsexuell/トランスセクシュアル
T→transgender/トランスジェンダー
I→intersexuell/インターセクシュアル
Q→queer/クィア




パレードでは、数多くの団体やクラブの人たちが旗やカードを掲げて歩いていました!

ドイツのLGBTQパレード!
100 Mensch

100 Mensch は、クィア(自分の性を、男女どちらでもないと思う、または意図的に決めていない)の人々のためのコミュニティ団体です。

男でも女でもなくても、100% Mensch =人間!
素敵なメッセージだと思います(^ ^)






また、政党も大きな旗を振っていました!

ドイツのLGBTQパレード!
SPD /ドイツ社会民主党

SPD /ドイツ社会民主党は、
 「Zeit für ein UPDATE 」を掲げていました。
日本語で言うと、「アップデートの時」。

古い頭の政治家たちに伝えたい…!





ドイツのLGBTQパレード!
Grüne Jugend/緑の党の青年団体

こちらは、Grüne Jugend/緑の党の青年団体です。

私も学生時代、政党の学生部に所属していましたが、デモに参加したことはありませんでした。
学生部としてこのような機会があれば、政党の政策に活かされていく部分も増えてくるのではないかと思います!





ドイツのLGBTQパレード!
Universität Hohenheim/ホーエンハイム大学

シュトゥットガルトにあるホーエンハイム大学の学生団体も参加。

LGBTQの団体が大学にもあるとは、驚きでした!
今は日本にもあるのでしょうか?
少なくとも私の母校にはありませんでした(^^;)





ドイツのLGBTQパレード!
Bosch/ボッシュ

シュトゥットガルトの大企業、ボッシュも参加していました。

写真右側の方が持つカードには、
「Unsere Werte gelten auch in Ungarn und in Polen /私たちの価値観は、ハンガリーとポーランドでも有効です」
と書かれています。

LGBTQの人々への差別的な法律が決定されたハンガリーと、複数の自治体で反LGBTQ政策をとっているポーランドへの抗議を表しています。






ドイツのLGBTQパレード!
レインボーの蝶々

他にも、レインボーの蝶々たちの美しい舞や、






ドイツのLGBTQパレード!
お花ドレスのおじさまたち

お花のドレスを着るおじさま、ブラジャーをする男性など、様々なファッションの人たちが歩いていました!

考えてみれば、スカートや綺麗なドレスを女性しか着れないというのもおかしな話。

最近は日本でも、中学・高校の制服で女子のズボンが導入されているところがありますが、
男子がスカートを履くのも、これからできるようになればいいなと思います。






ドイツのLGBTQパレード!
パレードを歩く

最後に私たちも、パレードの最後尾についてゴールまで向かいました。

お酒を飲む人、ダンスする人、フリーハグやキスを求める人で大賑わいでした







ドイツのLGBTQパレード!
Schloßplatz/宮殿広場

ゴールの宮殿広場には、すでにたくさんの人たちが集まっていました。

今年はコロナ禍のため、「政治的なデモ」として開催が許可されたそうですが、
街はパーティー状態でした(^^;)




でもドイツのデモを見ていいなと思うのは、
若い人の参加が多いこと、そして歌ったり踊ったりとパフォーマンスが楽しいこと。



今回私たちのグループには、体は男性、心は女性のトランスジェンダーの子がいました。
メイクやネイルをして、髪を伸ばし、話し方も柔らかい感じで、普通の女の子のようでした。

そんな彼女は、まだ17歳!

家族には、自分が女子の格好をすることを良く思われていないそうですが、
とても明るい性格で、女子として自信を持ち、パワーを感じられました(^O^)


日本でLGBTQというと、とてもデリケートな問題で、言いたくても言えない、知りたくても知る方法が少ないような気がします。



ドイツのLGBTQパレード!
パレード中、配られたシールを友達と貼りあいました♪


でもこうやって、イベントとしてポジティブに伝えられること、
若い人でも楽しみながら様々な問題を知り、受け入れることができるようになることは素晴らしいことだと思います。


日本でも、ただ学校で教科書を読むだけの教育ではなくて、
LGBTQの人たちと関われる機会が増えれば、考え方が変わってくるのではないでしょうか。



どんな性自認、性的指向を持っていても、人が人を愛することには変わらない。
そんな強いメッセージを感じることができた1日でした(^ ^)




読んでいただきありがとうございました!


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