宮殿広場を眺める高級レストラン〜Cube Restaurant/キューブ レストラン〜

こんにちは、いちごです。

先日、ちょっとしたお祝い事があり、シュトゥットガルトの

Cube Restaurant/キューブ レストラン

でぽめすくんと食事しました♪

このレストランは、Schlossplatz/宮殿広場の前のKunstmuseum Stuttgart/シュトゥットガルト市立美術館の最上階にあります。

地中海料理とアジア料理をアレンジした創作料理がメインです。

21時頃のレストラン 

私は美術館に訪れたことはありましたが、レストランには行ったことがありませんでした！

計画性のない私たちは、当日の朝にレストランを予約。笑

ホームページから手続きできました。

平日だったからか、直前でも席が取れました！

予約した18時半よりちょっと早く、建物の前に到着。

美術館の閉館後の時間なので、入り口に警備員さんがいて、入館の理由を聞かれました。

「キューブレストランの予約をした！」

と伝えると、スムーズに中へ入れてもらえました。

エレベーターをレストランのある最上階まで上がると、宮殿広場を一望することができます！

いい眺め

そしてレストランの中へ。

まだお客さんは1組しかおらず、静かでした。

私たちの席は窓際ではないものの、景色がとてもよく見える場所でした(^ ^)

宮殿広場方面

Stiftskirche /シュティフト教会方面

席について、メニュー表をもらいました。

8/10〜10/7は、

„SUPPER CLUB 〜DINE AROUND THE WORLD〜“

というテーマで、世界旅行を楽しめるようなメニューになっています＼(^o^)／

メニュー表には、様々な国の名前のついたお料理がたくさん！

東京をテーマにした„TOKYO SINS”というお料理もありました。お蕎麦やたたきが出るそうです。

いろいろ迷いましたが、

私たちはコース料理を注文しました！

その名も

„AROUND THE WORLD“

3-GANG MENÜ(3品のコース)で59€です。

普段なら絶対に手のつけられない値段(^^;)

でも今日はお祝いお祝い、、！笑

お料理が来るまで、レストラン内を観察。

窓の外の景色も素敵ですが、中もモダンで、とってもいい雰囲気。

右奥がキッチン、左側はバーになっています

上を見上げると飛行機が！！

さすが„AROUND THE WORLD“！笑

そして天井もガラス張りでした！！

飛行機！！

お店の装飾に興奮していると、ウェイターさんがきて、こちらを出してくれました。

？？？

ん？ラムネ？と思ったのですが、笑

白い塊を、左の水の中に入れると…

ニョキニョキ！

白い塊が水を吸って、ニョキニョキと膨らみました！！

なんとこれはおてふき(ﾟoﾟ)

びっくり！そして面白い！笑

そして、コース料理がスタート♪

APERITIF

„READY TO TAKE OFF CREATED BY JIGGER & SPOON“

アペリティフ

アペリティフ(食前酒)：

Lillet Blanc/リレ・ブラン(フランス・ボルドー産のワイン)、ゆず、ローズマリー、Sauvignon Blanc/ソーヴィニヨン・ブラン、グレープフルーツシロップ

口当たりの良い爽やかな味。

ジントニックのような雰囲気があります。

アルコールが苦手な私にも飲みやすいお酒でした♪

アミューズ

アミューズ(突き出し)は、スイカとチーズを組み合わせた一品。

この２つの食材は意外と合う！

美味しかったです(^^)

STARTER

„NEW YORK BEEF TARTARE” 

オードブル

オードブル(前菜)：牛ヒレ、シーザーサラダ、パルメザン、うずらの卵

お肉がとても柔らかくて、あっさりな味付け。

全体の味のバランスが絶妙で素晴らしい！

私はこのお料理が1番気に入りました(^o^)

そしてパン！ 

パン

白パンと黒パンが半分ずつ。

黒パンが出るところがドイツらしいと思いました笑

固すぎず、柔らかすぎず。

MAIN COURSE

„BUENOS AIRES“

メイン

メイン(肉料理)：

Entrecôte 56° /アントルコート、さつまいも、グアバ、Chimchurri/チミチュリ

柔らかくてとろけるようなアントルコートのステーキの上に、甘いさつまいものソースと、アルゼンチン発祥の塩味の効いたチミチュリソースがかかっています。

玉ねぎとお肉の間に見える緑色のソースは、なんとパクチー！

いろんな国の食材が混ざり合って、不思議な感覚です。

DESSERT

„BARI RED HEAVEN“

デザート

デザート：

マスカルポーネのクリームブリュレ、桃、カンパリ、Cantuccini/カントゥチーニ

クリームブリュレの甘さと、カンパリの苦味、桃の酸味が合わさって、興味深い味になっています。

本音としては、それぞれ分けて食べた方が美味しいかな？と思いました(^-^;

一品一品はとても美味しい！

そして、食器のブランドをチェックしようとしていたのですが、このデザートまで忘れていました(ｰ ｰ;)

デザートのこの青い食器は、„Motel a Mino“という、ポルトガルで作られたもので、絵は手書きで描かれているそうです。

透き通るような青いデザインが素敵♡

食事の途中で、ワインも注文。

Riesling “Rebhuhn” trocken, Weingut Aldinger, Württemberg
/リースリング“Rebhuhn”辛口、ワイナリーアルディンガー、ヴュルテンベルク 

ワイン

食事が終わる頃には外も暗くなり、店内もいい雰囲気に。

お客さんも増えていました

テーブルのキャンドルにも火がつき、ロマンチックでした♡

バーカウンターの背景もカラフルに

食事をゆっくり楽しんで、レストランから出ました。

入口はライトアップされて、とても綺麗です。

おしゃれ♪

ガラスに光が反射してしまいましたが、

宮殿広場の夜景もとても美しい( ´ ▽ ` )

ライトアップもいい♡

ドイツに来て初めての高級なレストランでの食事でした。

最初は緊張していましたが、お店の方はとても優しく丁寧で、また店内の雰囲気も素敵で、リラックスできました(^ ^)

多国籍の創作料理はあまり食べたことがなかったのですが、どれも美味しくおしゃれで、様々な味が楽しめました♪

このレストランは、夜は高級ですが、昼はお手頃な価格でランチメニューやコーヒーをいただけるそうです。

なかなかお金はないですが笑、また行けたらいいなと思います♪

読んでいただきありがとうございました！

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