スキップしてメイン コンテンツに移動

最新記事はこちら♪

ミシュラン星付きレストランが破産申請〜シュトゥットガルト〜

こんにちは、いちごです。 シュトゥットガルトのグルメ業界に大きなニュース! ミシュラン星付きレストラン、Ritziが倒産を発表しました。 Ritzi Stuttgart シュトゥットガルト中央駅前にあるRitzi Stuttgartは、創作フランス料理のレストラン。 2020年からRESTAURANT、BAR、GOURMETの3つの部門で展開しています。 シェフのBen Benasrさんはチュニジア出身。パリのベーカリーやフランス、ドイツ各地のホテルレストランなどで修行を積み、働いた経験があります。 Ritziでは2022年からミシュランガイドの1つ星を獲得、先日も2024年版に更新されたばかりでした。 Ritzi ミシュランガイド・ドイツ版 Michelin Deutschland 2024: Restaurants 破産手続きを開始 ミシュラン星を獲得して順調に思われた矢先、Stuttgarter Zeitung/シュトゥットガルト新聞がRitziの破産手続きの開始を報道。 後日、レストランの公式SNSで閉店が発表されました。 閉店日はまだ決まっておらず、それまではGOURMET部門を除き営業を続けています。 シュトゥットガルト新聞によれば、閉店は5月ではないかと予想されています。 そして破産手続きに至るまでの理由として、レストラン開店当初からのコロナ禍、建物の水害による店内改装、家賃の高騰、出資者の撤退などさまざまな困難があったとされ、 シェフのBen Benasrさんの身体の不調も関係していると伝えられています。 Ritziのお料理 ぽめすくんはRitziのバーに職場の方と何度か行ったことがあり、 また私たちの結婚記念日に2人でレストランを訪れ、コース料理をいただいたこともありました。 最後に、その時のお料理を簡単にご紹介したいと思います! 4品コースで、11月だったので秋の食材を使っています。 Black Angus Rind & Brioche 前菜から目を引くこちらは、 Black Angus Rind & Brioche / ブラックアンガス牛とブリオッシュ。 ブリオッシュの上にアンガス牛のタルタルがのって、 ペリゴール産トリュフクリームが贅沢に使われています。 分厚い木のプレートにモリモリにのせられている感じがドイツ料理のようで面白

美しいチョコアートショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜

こんにちは、いちごです。

前回の記事で、Tübingen /テュービンゲンのチョコレートマーケット・chocolARTについてご紹介しました。


今回はその続き、chocolARTの常連客であるいちごが

chocolARTの夜景と楽しいチョコアート

の様子を、過去の写真とともにお伝えしたいと思います♪

楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
 chocolARTの展示作品

chocolARTとは?

chocolARTは、ドイツ最大のチョコレートフェスティバル!
世界中からショコラティエや専門店が集まり、屋台に甘く美しいお菓子が並びます。

2023年は12月5日(火)〜10日(日)までの6日間、シュトゥットガルト近郊のテュービンゲンの旧市街で開催されています。
入場は無料です(^O^)



チョコアート・ショー

chocolARTに来たら絶対見たいのが、ケーキ&マジパンアトリエ Dorte‘s Torten & Marzipan-Atelier によるチョコアート・ショー!

アーティストさんが本物のチョコレートと筆を使い、フェスティバルの開催中にチョコアートを制作。
その姿を間近で見ることができます。

楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
制作の様子(2022年)

毎年違うテーマで、2022年は段々になったケーキがキャンバスに。
花や葉、虫や動物の絵を次々に描いています。




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
chocolART 2018の作品

過去の作品も展示されているので、前年の完成品を見るのも楽しみの一つ(^O^)

ほとんどの部分がチョコの茶色で描かれているにも関わらず、色の強弱や描き方を使い分け、人々や馬の表情まではっきり表されています。




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
chocolART 2017の作品

こんな球体のものも、美しい絵でびっしり!
教会やソリの絵柄まで細かく描かれています。




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
チョコレートの服

またチョコレートの洋服も!
胸元のデザインがかっこいい。
いつかファッションショーで、チョコレート製の服が登場する日が来るかもしれませんヽ(´▽`)/





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
chocolART 2018

そして人間もキャンバスに!?

2018年には、素敵なおじさまのお顔にチョコアートが施されていました。
顔も体もこのポーズから全く動かず、アーティストさんも絵に全集中。
お二人の本気度が伝わってきました。





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
雪だるまの絵

左頬には雪だるまの絵。
このまま街を歩いたら一躍スターになれそう(°▽°)

可愛くて、洗い流すのがもったいないですね。




チョコアート作品をお土産に

先ほどのアトリエの作品の中には購入可能なものもありますが、やはり高価でサイズも大きいです。
でもchocolARTなら、お手軽な値段で買えるチョコアートもあります♪

楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
本物サイズの靴

こちらは、本物と見間違えるくらい綺麗な縫い目の模様のついた革靴。
実際の人の足の大きさなので、購入すれば履きごこちも試せるかも?笑





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
絵画風チョコ

「Picasso(ピカソ)」と書かれたコーナーには、額縁風の包装の中に芸術的なチョコレート絵画を見ることができます。
ねこや犬、クリスマスなど絵柄もいろいろあって可愛い!
1枚10ユーロ以下と、お財布にも優しいお値段です。





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
CD

チョコマーケットなのにCDが売ってる!と思ったら、これもチョコ!
楽しいクリスマスソングが聞こえてきそうです♪





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
チョコを製作中

こちらのお店では、イケメンなお兄さんがとあるチョコを製作中。
そのチョコレートとは…




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜

ソフトクリーム?




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
??

これは、つまり…





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
 Schokokuss

うん…ではなく、
「 Schokokuss /チョコキッス」という名前で、ドイツでよく食べられているお菓子です。

chocolARTでは、職人さんたちがこのお菓子を作る様子を見ることができるのですが、みなさんイケメンな方ばかり。笑

お菓子の見た目はちょっとびっくりですが、ここに来たらきっと買いたくなるでしょう(OvO)!





鉄のサビまで食べられる!?

もっとチョコアートにリアルさを求めるなら、こんな作品たちもあります。

楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
工具の山

ボルトにナット、金槌、スパナ、ペンチまで大小さまざまな工具が勢揃い!
拳銃や手錠も本物のように見えます。




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
水道の蛇口

サビだらけの水道の蛇口もなかなかリアル!
鉄のイヤ〜な匂いがしてきそうですが、実際はチョコの甘い香りでいっぱいです。笑




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜

車やバイク、汽車のチョコアートもありました。
写真のものはFIAT 500、5ユーロでした(°▽°)




美しい夜

さて、たくさんのチョコアートを見てきましたが、chocolARTの楽しみは夜まで続きます。

空が暗くなってから始まるプロジェクションマッピングは、chocolART限定!
テュービンゲンの旧市街がポップな光で照らされます。

楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
建物がチョコレートだらけ!

デザインはもちろん、チョコレートに関するもの。
たくさんのプラリネやクッキーに…





楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
カカオの実

大きなカカオの実!




楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
テントにも

テントにもマーブル模様が移り、とても可愛い!






楽しいチョコレートアートのショーと夜景を見に行く〜chocolART in Tübingen〜
坂の上から

市庁舎の横の坂を上ったところからは、Marktplatz /マルクト広場を一望できます。
大きなクリスマスツリーも綺麗です。

ここへ来たら、是非夜の景色まで見ていってくださいね(^ ^)



そして、今年のchocolART は明日までの開催です!

今日9日(土) は22時まで、
最終日の明日は11時から18時までオープン。
シュトゥットガルトからは、電車やバスで1時間ほどで行くことができますよ♪

チョコと一緒に、甘いクリスマスタイムを過ごしてみては?



読んでいただきありがとうございました!


「にほんブログ村」ランキングに参加中です(^O^)

にほんブログ村 海外生活ブログ ドイツ情報へ
にほんブログ村


Instagram
にも遊びに来てください♪

@ichigo_pommes

コメント

人気の投稿