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ミシュラン星付きレストランが破産申請〜シュトゥットガルト〜

こんにちは、いちごです。 シュトゥットガルトのグルメ業界に大きなニュース! ミシュラン星付きレストラン、Ritziが倒産を発表しました。 Ritzi Stuttgart シュトゥットガルト中央駅前にあるRitzi Stuttgartは、創作フランス料理のレストラン。 2020年からRESTAURANT、BAR、GOURMETの3つの部門で展開しています。 シェフのBen Benasrさんはチュニジア出身。パリのベーカリーやフランス、ドイツ各地のホテルレストランなどで修行を積み、働いた経験があります。 Ritziでは2022年からミシュランガイドの1つ星を獲得、先日も2024年版に更新されたばかりでした。 Ritzi ミシュランガイド・ドイツ版 Michelin Deutschland 2024: Restaurants 破産手続きを開始 ミシュラン星を獲得して順調に思われた矢先、Stuttgarter Zeitung/シュトゥットガルト新聞がRitziの破産手続きの開始を報道。 後日、レストランの公式SNSで閉店が発表されました。 閉店日はまだ決まっておらず、それまではGOURMET部門を除き営業を続けています。 シュトゥットガルト新聞によれば、閉店は5月ではないかと予想されています。 そして破産手続きに至るまでの理由として、レストラン開店当初からのコロナ禍、建物の水害による店内改装、家賃の高騰、出資者の撤退などさまざまな困難があったとされ、 シェフのBen Benasrさんの身体の不調も関係していると伝えられています。 Ritziのお料理 ぽめすくんはRitziのバーに職場の方と何度か行ったことがあり、 また私たちの結婚記念日に2人でレストランを訪れ、コース料理をいただいたこともありました。 最後に、その時のお料理を簡単にご紹介したいと思います! 4品コースで、11月だったので秋の食材を使っています。 Black Angus Rind & Brioche 前菜から目を引くこちらは、 Black Angus Rind & Brioche / ブラックアンガス牛とブリオッシュ。 ブリオッシュの上にアンガス牛のタルタルがのって、 ペリゴール産トリュフクリームが贅沢に使われています。 分厚い木のプレートにモリモリにのせられている感じがドイツ料理のようで面白

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜

こんにちは、いちごです。

私たちの住むStuttgart /シュトゥットガルトでは、今日からカーニバル休みに入りました( ´ ▽ ` )
今週は多くの学校がお休みで、街では仮装をしたかわいいこどもたちをよく見かけます。

そして明日、2月13日は、

カーニバルのパレード・Faschingsumzugが開催されます!

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
シュトゥットガルトのカーニバル(2020年)




ファッシング/ Fasching

日本でカーニバルや謝肉祭と呼ばれるこの行事は、キリスト教カトリックの古くからある風習です。
カトリック教では、復活祭(イースター)前の約40日間は断食の期間/Fastenzeitとなるのですが、その期間に入る前に、思う存分お肉を食べて騒ごう!というお祭りだそうです(°▽°)

ドイツではFasching /ファッシング、Fastnacht /ファストナハト、シュヴァーベン地方ではFasnet /ファスネットとも呼ばれます。
特にケルン、デュッセルドルフ、マインツのお祭りは有名で、三大カーニバルとも呼ばれています。

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
Fasching /ファッシング!!(2020年)

2024年は2月8日のSchmotziger Donnerstag /汚れた木曜日(脂ぎった木曜日)から、
14日のAschermittwoch /灰の水曜日までの一週間がカーニバルの終盤となり、各地で盛大なお祭りやパレードが開かれます。




シュトゥットガルトのファッシング・パレード

そして明日、2月13日は、シュトゥットガルトでFaschingsumzug /ファッシング・パレードが開催されます!

パレードは14時から、
Tübinger Straße /テュービンガー通りからスタートし、 Marktplatz /マルクト広場を通って、 Schlossplatz /宮殿広場へ到着します。

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
パレードのルート・2024(赤い矢印)





パレードを楽しむために

シュトゥットガルトのファッシング・パレードは、毎年多くの観客が集まる大人気のイベントです♪
ここでパレードの楽しみ方をご紹介したいと思います!


魔女たちとのふれあい

ファッシングで一番の見どころと言えば、普段なかなかお目にかかれない魔女や妖怪(?)と触れ合えること!
握手をしたり、手渡しでお菓子をくれたり、一緒に写真が撮れるのも嬉しいところ。

できるだけ早く通りに並び、一番前の場所を確保しましょう(^O^)

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
近くに来てくれます(2020年)

あまり早い時間に行けないという方は、ルート後半の通りで待つのがおすすめです。
特にSchlossplatz /宮殿広場はスペースが大きいので、魔女たちの特別パフォーマンスが行われることもあります。
ただしルート後半の箇所は、パレードの先頭が来るまで1時間以上かかります。
何か暇つぶしになるものを持っていきましょう!

ちなみに前のほうを確保できなくても大丈夫。
所々でお菓子などを投げてくれるのですが、後ろのほうに落ちることが多いですヽ(´▽`)/


心構え

一番前を確保できればより楽しくパレードに参加できるのですが、注意しなければならないことが一つ。

昨年のブログでもご紹介しましたが、襲われます。笑

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
こういうこともあるかも(2020年)

髪を掴まれたり、身につけている物を取られたり…
いちごも去年、ペンで顔に落書きされました(°▽°)

何かあるかもしれないという覚悟を持って、並びましょう!

昨年のファッシングの様子
ドイツのカーニバルが危険すぎる件〜ファッシング/Fasching〜




仮装を楽しむ

この日はこどもからお年寄りまで、多くの人が仮装をして通りに集まります。
プリンセスやスパイダーマン、マリオなど、その時のトレンドがわかるのも面白いポイントです(^O^)

昨年のファッシングの記事で、いちごもヨッシー(マリオのキャラクター)のカチューシャをつけて参戦したことを書きましたが、実はもう1匹(?)、連れてっているものがいたのです。



その相棒が、こちら…


カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
クッキーモンスター!

セサミストリートのクッキーモンスターです!
実はただのぬいぐるみではなく、手から足にかけて紐がついてリュックサックになっています。
これがめちゃめちゃかわいい!!笑





カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
小さいけど、物が入る!笑(お腹部分にもポケットあり)

この子を初めて見たのは、昨年のファッシングの数週間前。
街を歩いていたところ、一人のお兄さんが自転車で横を走り去って行ったのですが、背中に青いものがギュッとしがみついているのが見えました。

その後ろ姿しか見えなかったものの、クッキーモンスターだとすぐにわかり、

「え!あれ欲しい(°▽°)!」

と、普段物欲が無いいちごが珍しく一目惚れ。笑


その後、どこで買えるのかわからずにいたのですが、
このファッシング前日に、あるお店で運命の再会をしてしまったのです…!





ということで、新たにうちに来たクッキーくん。
昨年のファッシングでも、何人かの方に「いいね!」とお声がけいただきました。笑

パレード中の写真は無いのですが、そのあとのディナーのクッキーくんの様子。

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
ハンバーガーを狙うモンスター

以前ブログでもご紹介したStuttgart West /シュトゥットガルト・ウェストにあるカフェ、Lumenにて。(カフェ詳細は記事の最後に)

一緒にパレードへ訪れたぽめすくんと友達と夕飯を食べました!
クッキーくんとも仲良くなれて、いい思い出です♪
このハンバーガーはLUMENs Burger。美味しいのでおすすめです。



ちなみにクッキーくん、今ではAmazonで買えるようです(OvO)
(クリックでAmazon.deへ)


そしてクッキーモンスターのドイツ語名は、 Krümelmonster。
「クッキー」のドイツ語「Keks」ではないんです!
「Krümel」は、「パンやクッキーのくず」、または「ちびっ子」というような小さいこどもを指す言葉だそうですよ〜!




ファッシング・パレードへ行こう!

さあ、明日14時からファッシング本番です!
ドイツの今年最初の大きなイベント。
仮装をして、お菓子を集めるための袋を持って、是非是非遊びに行ってみてください♪

新しいドイツの魅力を発見できるかもしれませんよ!笑






*おまけ

カーニバルにクッキー好き相棒を背負って行った話〜ファッシング/ Faschingsumzug 2024〜
会議中

明日誰がパレードに行くか、こっそり会議が始まっておりました…笑




*過去の記事より

パレードの前に、昨年のファッシングから予習していきましょう!
ドイツのカーニバルが危険すぎる件〜ファッシング/Fasching〜




今回参考にしたページ
ドイツニュースダイジェスト
・Großer Faschingsumzug
Stuttgart /シュトゥットガルト市



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