ハンブルクの魚市場がやってきた！〜Hamburger Fischmarkt Stuttgart〜
こんにちは、いちごです。
今週、Stuttgart /シュトゥットガルトで行われている
ハンブルガー・フィッシュマルクト/Hamburger Fischmarkt
に行ってきました！
Hamburger Fischmarkt Stuttgart/フィッシュマルクト
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| Hamburger Fischmarkt |
毎年この時期に開かれるフィッシュマルクト！
1703年からの伝統あるハンブルクの魚市場が、ドイツ各地に出張するイベントです。
昨年、一昨年はコロナの影響で中止となりましたが、今年再びシュトゥットガルトへ戻ってきました(^O^)
今年で33年目となります。
期間は2022年7月7日〜17日まで。
Karlsplatz /カールスプラッツで開催されていて、
Uバーンかバスで、Charlottenplatz 駅またはSchlossplatz駅から歩いて行くことができます♪
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| 会場 |
会場に設けられたテーブルはどこもお客さんでいっぱい！
お肉好きのイメージが強いドイツの人たちですが、魚料理を前に皆さんニコニコ。
3年ぶりのフィッシュマルクトを待ち望んでいた方も多いようです(^ ^)
楽しい屋台と豊富なメニュー
会場には、お魚を中心とした屋台が所狭しと並んでいます。
海辺の雰囲気を感じられる屋台は、フィッシュマルクトの見どころ。
どんなお魚が食べられるのか、少しご紹介します！
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| Matjes /マティエスの屋台 |
魚取り網を頭に乗せ、車輪のついたこの小さなお店では、ニシンを塩漬けにして発酵させたMatjes /マティエスが売られています。
ドイツではよくパンに挟んで食べられていますね。
味にクセがあり、私はちょっと苦手です。笑
おつまみにはいいかも！
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| サーモン！ |
こちらの屋台では、サーモンが大胆に火に当てられています(°▽°)
焼き色がついてとっても美味しそう♡
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| Scholle /カレイの屋台 |
昨年の北ドイツ旅行の際に、海辺のレストランで食べたのが記憶に新しいですね。
北ドイツではメジャーなようですが、南ドイツではあまり手に入らないお魚。
まだ食べたことない方には、是非おすすめしたいお料理です♪
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| 大きな海賊船 |
広場には、立派な海賊船も！笑
ドリンクを注文できます。
フィッシュマルクトではお酒やカクテルの種類も豊富です。
また料理だけではなく、魚を買うこともできます！
値が張るのでまだ購入したことはないですが、燻製のウナギも売っていますよ。
Backfisch
何を食べるか迷いましたが、今回は3年ぶりにBackfischを食べることにしました！
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| Backfischの灯台 |
「カンカンカンカン！」
威勢のいい鐘の音が聞こえてくるこちらの灯台。
タラの一種であるSeelachsのフライ、Backfisch が食べられます！
2階部分で調理が行われており、鐘が鳴ると…
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| Backfisch到着 |
待つ人を飽きさせない、面白いパフォーマンスです(^O^)
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| Backfisch Seelachsfilet in Bierteig |
そしてお皿に盛られます！
ソースはRemoulade （マヨネーズに香辛料を加えたもの）か、ニンニクソースから選びます。
今回はRemoulade ソースにして、ポテトサラダもつけて13€です。（ポテトサラダ無しだと10€）
できたてなのでホクホクです♪
身は柔らかく、フライの部分はパリパリで油っこさがありません。
食べやすくて美味しい！
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| 黒ビール |
テーブルでは、黒ビールを注文。
前回の記事に続き、また昼間っからビールです(°▽°)
お魚に合います♪
（注：いつもこのような生活をしているわけではありません。たまたまです笑）
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| エビ！ |
身がしっかりしていてプリプリ。
スーパーの安い冷凍のものとは大違いです！
パンがついてくるのがドイツらしいけど、今度は白米を持参しようかな。笑
お皿が貝の形をしてるのも可愛いです(^ ^)
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| ゴミ箱 |
食べ終わったら、捨てられるものはゴミ箱へ。
大きな口を開けて、こちらも可愛いです。
最初はゴミ箱だと気づかなかった…！笑
陶器などのお皿はPfand（デポジット）の料金を先に支払っているので、お店に持って行くと返金があります。
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| 来てね！ |
木〜土曜日は10〜24時、
日曜日は11〜23時まで営業しています。
南では珍しいドイツの魚料理が味わえるイベントなので、是非来てみてください♪
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