こんにちは、いちごです。
私たちの住むBaden-Württemberg/ バーデン・ヴュルテンベルク州は、Pfingstferien/ 聖霊降臨祭休暇の後半に入りました！
そこで先週から、私たちの最近の旅行記もかねて、 Stuttgart /シュトゥットガルトから日帰りできるおすすめの観光・お出かけスポットをご紹介していますヽ(´▽｀)/
〜お出かけ情報〜
Triberg /トリベルク・黒い森
Titisee /ティティゼー・黒い森
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今回は、シュトゥットガルトのイベント、
Hamburger Fischmarkt /ハンブルガー・フィッシュマルクト
へ行ってきました！
Hamburger Fischmarkt /ハンブルガー・フィッシュマルクト
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| Hamburger Fischmarkt/ハンブルガー・フィッシュマルクト |
北ドイツ・ハンブルク/Hamburgにある魚市場、Hamburger Fischmarkt/ハンブルガー・フィッシュマルクト。
1703年からの歴史あるこの魚市場が、ドイツ各地に出張に来るのが今回のイベントです！
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| ハンブルクの魚市場を再現 |
今年で35回目となるシュトゥットガルトのフィッシュマルクトは、2024年5月23日〜6月2日まで開催。
場所はStuttgart Mitte /シュトゥットガルト・ミッテのKarlsplatz /カールスプラッツで、
UバーンかバスのCharlottenplatz 駅またはSchlossplatz駅から歩いて行くことができます♪
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| 灯台風の屋台 |
フィッシュマルクトの屋台は、大きな船や釣り小屋のような形をしていたり、仕掛け網や漁の道具でデコレーションされていたりと、海の町の雰囲気を感じることができます。
南ドイツでは見慣れない景色で、お散歩するのも楽しい(^O^)
灯台の形をしたこの屋台はフィッシュマルクトの名物、Backfisch /バックフィッシュ！
「カンカンカンカン！！」という鐘の音を合図に、2階で揚げられた魚が中央の滑り台から降りてくるパフォーマンスは見どころです♪
Backfisch /バックフィッシュの詳細は、以前の記事でご紹介しています。
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| 燻製うなぎ |
魚市場では、南ドイツでは珍しい魚を購入することができます。
Matjes /マティエスというニシンを塩漬けにして発酵させたものや、燻製された大きな鰻も。
気になるものがいっぱいです(°▽°)
Matjes /マティエス
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北ドイツの魚介グルメ
そしてフィッシュマルクトで絶対に外せないのは、北ドイツの魚介グルメを食べること！
今週私とぽめすくんは、ランチを探しにフィッシュマルクトへ。
今回はこちらのお店に行ってきました♪
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Hamburger Bratpfanne (写真は2023年撮影)
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Schlossplatz /宮殿広場側の入り口すぐにある、Hamburger Bratpfanne。
日本語で「ハンブルクのフライパン」という可愛い名前です♡
毎年ここに出店しており、Scholle /カレイのフライが大人気でいつも行列ができています。
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| 調理中 |
去年はここでカレイを食べたので、今年も食べようかなとお店を覗くと、カレイの隣の大きなプールで何かが揚げられていました。
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| Kap Seehecht |
こちらの魚は、メニューの紙に「おすすめ」として張り出されていた「
Kap Seehecht」。
調べてみると、日本語では「ケープヘイク」。
メルルーサというタラ目メルルーサ科に属する魚で、淡白な白身魚だそう。ちなみにタラ科の魚ではありません。
気になったので試してみることにしました。
お店ではまず、ぽめすくんが店員さんに
「Moin!」
と北ドイツのご挨拶(°▽°)
店員さんも笑顔で「Moin!」と返してくれました！
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| Kap Seehecht mit Kartoffelsalat/ ケープヘイクとポテトサラダ |
Kap Seehecht mit Kartoffelsalat/ ケープヘイクと北ドイツのポテトサラダ。
ソースはRemoulade /レモネードソースといって、マヨネーズにハーブなどを加えたもの。
（注文時ににんにくソースかどちらかを選べます）
Remoulade /レモネードソース
揚げたてのケープヘイクは、身がぷりぷりでクセがなくとても美味しい！
レモネードソースがフライの味を引き立ててくれます。
そして北ドイツのポテトサラダは、やはり南のものとは全然違います。
酸味が少なく汁気がなく、日本のポテトサラダに近い味。
私は南ドイツの強すぎる酸味が苦手なので、北のポテトサラダが食べられて嬉しかったです♪
反対にぽめすくんは南の味が好きなので、ちょっと物足りなさそうな顔をしていました(￣▽￣;)
さてこの後、本当はフィッシュマルクトで別のお料理も食べる予定でしたが、食事中にお天気が急変し、豪雨に…
少し待ったのですが、雨が止む気配はなく、雷も鳴り出したのでこの日は帰ることにしました(T_T)
そこでここでもう一品、昨年食べたものですが、おすすめの北ドイツグルメをご紹介します♪
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| Scholle mit Bratkartoffeln /カレイのフライと炒めたじゃがいも（2023年） |
先程と同じお店の名物、
Scholle /カレイのフライです！以前の北ドイツ旅行の際の、港のレストランで食べた味が忘れられず…
南にはないお料理なのでとても楽しみでした(^O^)
まず、カレイの形をしたお皿がとっても可愛い！
大きなお皿に負けないくらい大きいカレイに小エビがのって、レモネードソースをつけていただきます。
カレイはさっぱりと揚げ焼きされて、サクサクな皮と柔らかい身がおいしい〜！
小エビもいいアクセントです。
カレイは骨が多く、フォークとナイフでは取り除くのが難しいので、マイ箸を持っていくと便利ですよ♪
最後は雨に降られてしまいましたが、新しい北ドイツグルメに出会えて嬉しかったです！
フィッシュマルクトは今週日曜日まで開催中。
夜遅くまで開いているので、ディナーの後に魚をつまみにお酒を飲みにくるのもいいかもしれません(^O^)
フィッシュマルクトのその他のグルメ情報
＊Hamburger Fischmarkt in Stuttgart
/ハンブルガー・フィッシュマルクト in シュトゥットガルト＊
所在地：Karlsplatz, 70173 Stuttgart
日程：2024年5月23日〜6月2日
営業時間：
月曜〜水曜日 10時-23時
木曜〜土曜日 10時-24時
日曜日 11時-23時
参考にしたページ
ドイツニューズダイジェスト
Kurahsiru（クラシル）
読んでいただきありがとうございました！
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